Rau mồng tơi rất phổ biến ở Việt Nam. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết được những lợi ích mà mồng tơi mang lại cho sức khỏe của chúng ta.
Chống lão hóa
Trong rau mồng tơi chứa hàm lượng lớn sắc tố carotenoid và các chất chống oxy hóa quan trọng khác giúp chống lại các gốc tự do, nguyên nhân gây nên các tác động làm lão hóa da, giúp da mịn màng, tươi trẻ hơn. Ngoài ra mồng tơi còn được sử dụng như một loại mặt nạ dưỡng da.
Giúp giảm cân
Mỗi 100g lá mồng tơi chỉ chứa khoảng 20 calo nên rất thích hợp cho việc giảm cân. Chất nhầy trong rau có tác dụng hạn chế các chất béo thấm qua màng ruột, làm cho toàn bộ chất béo bị đào thải ra ngoài.
Giúp sáng mắt
Nguồn Vitamin A dồi dào trong lá mồng tới giúp mắt sáng, hoạt động tốt hơn.
Chống oxy hóa
Ngoài vitamin A, vitamin C trong rau giúp tăng cường đề kháng, giúp cơ thể chống lại các gốc tự do là tác nhân gây bệnh, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Cung cấp chất sắt
Theo nhiều nghiên cứu, ăn rau mồng tơi thường xuyên sẽ giúp làm giảm các triệu chứng chóng mặt do thiếu máu, thúc đẩy quá trình sản xuất các tế bào hồng cầu nuôi dưỡng các cơ quan quan trọng trong cơ thể. Bởi 100g rau mồng tơi sẽ cung cấp 15% lượng chất sắt mà cơ thể cần mỗi ngày.
Giúp mẹ bầu khỏe mạnh hơn
Hàm lượng lớn các vitamin nhóm B rất cần thiết cho sự phát triển của các DNA và giúp giảm thiểu nguy cơ xảy ra các khuyết tật ống thần kinh ở trẻ sơ sinh. Vì thế mẹ bầu cần có chế độ dinh dưỡng hợp lý, cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết, bổ sung đầy đủ chất cho sự phát triển của thai nhi trong suốt quá trình của thai kỳ.
Giúp tim khỏe mạnh
Mồng tơi giàu mangan, kali, ma giê, canxi… có tác dụng chống oxy hóa, kiểm soát huyết áp, nhịp tim, giúp tim hoạt động ổn định hơn.
Bảo vệ hệ tiêu hóa
Thường xuyên ăn rau mồng tơi sẽ cung cấp cho cơ thể rất nhiều chất xơ, chất nhầy và khoáng chất giúp trị chứng táo bón, nhuận trường. Ngoài ra, rau mồng tơi còn được dùng để chữa chứng đau bụng, kiết lị….
Theo congtybaove.co